Местные жители говорят, что Церковь Сан Роке – это самый красивый храм в городе, с ними сложно не согласиться, потому что Iglesia de San Roque поражает своим стильным и изящным видом.

Белоснежное здание было построено в 1887 году. Работы по возведению храма длились более 40 лет. Это был непростой труд, так как местные жители не знали европейских технологий строительства, и приходилось обучать чуть ли не каждого участника процесса.
Практически сразу после окончания строительства, храм был освящен и назван в честь Святого Роха - покровителя города Тариха.

Святой-Рох был паломником из Франции, который, по приданиям, приехал в Тариху в XIII веке. И здесь он занимался не только проповеднической деятельностью, но и обучал людей грамоте, а главное – лечил их. Благодаря его труду в городе смогли предотвратить несколько массовых заболеваний. Поэтому местные жители начали почитать его как святого, который оберегает город от несчастий.

Кроме того, ежегодно в Тарихе проводится большой праздник, посвященный этому святому. По легенде, раньше, в сухой сезон, когда пищи становилось совсем мало, больные и прокаженные люди начинали приходить в город Тариху за помощью: едой, кровом и лечением. Их было легко узнать по одеждам, они носили черные плащи, закрывающие лица. Жители города не имели права отказывать нуждающимся. Да, боясь заразиться, они прятались в своих домах, но рядом с дверьми оставляли еду, одежду и, если была возможность, немного денег, чтобы таким образом почтить память Святого-Роха, уделявшего большое внимание именно лечению людей.

Сегодня, конечно, никто не ходит по городу в поисках случайной помощи. Но традиция сохранилась и каждый год в храме Iglesia de San Roque проводятся торжественные богослужения. А в 1998 году церковь Сан-Роке была признана историческим и культурным наследием Боливии.