Главной достопримечательностью Гвадалахары считается мексиканское родео - чарриада. Но в отличие от родео, это любительский вид спорта, где победители не получают денежные призы. С одной стороны, чарриада - это экстремальный спорт, соревнования в ловкости и мастерстве верховой езды на быках и необъезженных скакунах. С другой, зрелищный спектакль, проходящий под звуки народной музыки мариачи. Сами же местные жители называют это мероприятие национальным фестивалем, который проходит на арене «Lienzo Charro».  Эта площадка считается самой большой в Мексике и напоминает место для корриды. Она имеет круглую форму и способна вместить около четырех тысяч зрителей. Все места расположены с учетом размеров сомбреро, в которых приходят преданные болельщики. За правилами проведения чарриады пристально следит Мексиканская национальная федерация чарро, так называют отважных всадников, а все взрослые выступления жестко оценивает местное жюри.

Традиционный костюм чарро строго соответствует установленному этикету. Он состоит из рубашки, жилета, короткой замшевой куртки, невероятно тесных брюк  со сверкающими лампасами и посеребренными заклепками «манкуэрнас». Роскошный образ завершают сомбреро, шейный платок и, конечно, сапоги с огромными шпорами.

Церемония открытия чарриады  начинается с выезда на арену всех участников соревнований в сопровождении оркестра мариачи. После представления каждого из них церемониймейстером, появляются дети и демонстрируют трюки с лассо. Программа взрослой чарриады отличается от обычного ковбойского родео. Она состоит из десяти испытаний - набросить лассо на шею дикой лошади и оседлать ее, удержаться сидя на быке или ухватить его за хвост. Это опасное испытание называется «калеодоро». Нужно не только поймать быка за хвост на полном скаку, но еще и накрутить этот хвост себе на ногу. Считается, что чарро выполнил задание, если падающий бык перевернулся через себя. Количество эффектных переворотов приносят участнику определенные очки. Другой «смертельный» номер заключается в том, чтобы проскакать сидя на быке полный круг арены как можно ближе к ограждениям. Часто это испытание приводит к серьезным травмам и израненного героя провожают стоя под громкие аплодисменты.