Еще древняя цивилизация ацтеков считала шоколад сильнейшим афродизиаком, майя – пищей богов, а в эпоху Средневековья, когда шоколад завезли на территорию Европы, он покорил сердца сначала королевских особ и аристократов, а затем и всего человечества вплоть до настоящего времени. Продуктом промышленности шоколад стал в XIX веке, в это же время была основана легендарная шоколадная фабрика Favarger в Женеве.

Изначально она находилась вблизи реки Роны, чтобы использовать воду для получения энергии, а спустя почти 50 лет со дня основания переехала в Версуа в окрестности Женевы. Старинная шоколадная фабрика Favarger и сегодня стоит на том же самом месте в окружении живописных природных пейзажей, служит напоминанием о когда-то данном обещании производить в Швейцарии лучшие сорта шоколада.

Несмотря на то, что Швейцария в настоящее время является крупнейшим производителем и потребителем шоколадной продукции в мире, шоколад фабрики Favarger по-прежнему занимает лидирующие позиции. Ее шоколад Avelines и Nougalines de Genève считаются одними из самых популярных не только в странах Европы, но и во всех странах мира. Сочетание давних традиций с современными технологиями фабрике принесло немало наград, ее продукция соответствует самым высоким стандартам и признана именитыми мировыми шоколатье.

Познакомиться со старейшим производителем шоколада на территории Швейцарии и единственной шоколадной фабрикой Женевы можно в рамках экскурсии, которую, как правило, завершает дегустация. Помимо десятков сортов, представленных производителем, непременно стоит попробовать и подлинную гордость фабрики – знаменитое на весь мир шоколадное фондю. Лишь ради него современные путешественники и гурманы со всех стран мира готовы пересечь моря и океаны, пролететь тысячи милей, чтобы насладиться неповторимым ароматом и вкусом швейцарского шоколада, покорившего королей еще в Средневековье.