Согласно некоторым источникам, в конце XIX века некий английский генерал пожелал возвести в плодородных землях Херес-де-ла-Фронтеры роскошную фамильную усадьбу, разбить небольшой виноградник, основать семейную винодельню, а просторные приусадебные земли украсить восхитительным садом. Так ли все это было никому доподлинно не известно, но сегодня в прекрасных садах возвышается великолепный классический дворец в викторианском стиле, а в небольшом винограднике каждый год наливаются гроздья одного из лучших сортов винограда. Бывшая генеральская усадьба носит название музейного комплекса Аталайя, в который входят два увлекательных музея, виноградник и прелестный сад.

Уникальный музей часов, который чаще называют дворцом времени, расположен в просторных залах того самого викторианского дворца. Десять дворцовых залов занимает постоянная экспозиция старинных часов и еще один зал посвящен гобеленам ручной работы, датируемым XVI веком. На момент открытия музея в 1973 году коллекция часов XVII-XIX веков насчитывала 152 экземпляра. Говорят, английский генерал начал собирать их еще в XVIII веке, но удивительно другое, что все часы и сегодня исправно показывают время.

В настоящее время здесь можно увидеть более 300 старинных часов французских, итальянских, австрийских и, конечно, английских производителей. Разной формы, цвета и стиля в сочетании с музыкой эпохи барокко, что звучит во дворце времени, они производят незабываемое впечатление на всех посетителей. Здесь царит такая волшебная атмосфера, которая завораживает всех гостей и несмотря на огромное количество часов они забывают о времени.

Из главного дворца через внутренний дворик дорога ведет в музей вина под названием «Тайна Хереса». Здесь, в одноэтажном здании, в бывших винных погребах можно узнать историю легендарного хереса, которая началась еще в 1100 году до нашей эры. Современный мультимедийный музей демонстрирует историю хереса со времен финикийцев, первых виноделов Пиренейского полуострова. Постоянная экспозиция показывает посетителям все этапы «эволюции» этого благородного напитка, его влияние на отношение Испании с другими государствами. Кроме того, здесь можно увидеть все этапы современного производства различных видов хереса. И, конечно, прогуляться по самому винограднику.