Винодельня Fattoria Paradiso

Всего в нескольких километрах от итальянского города Форли находится Райская ферма. И нет, это вовсе не детская сказка, а настоящая сказка для взрослых. Так в переводе с итальянского звучит название винодельни Fattoria Paradiso, чьими винами восторгался сам маэстро Федерико Феллини. Больше всех режиссер отметил сладкое вино Gradisca, которое непременно будет представлено на дегустации.

Престижная итальянская винодельня была основана относительно недавно, в отличие от старинного поместья, где она разместила свои знаменитые винные погреба. Фундамент усадьбы был заложен еще древними римлянами, и на протяжении всей истории здесь проживали представители исключительно знатных родов, пока эти земли не выкупил известный винодел и исследователь Марио Пецци. Он словно вдохнул новую жизнь, как в старинное угасающее поместье, так и в плодородные земли, возродил такие сорта, как Барбаросса, Каньина и Пагадебит, о которых почти забыли даже в самой Италии. Кроме того, Пецци создал первый и единственный в мире виноградник-заповедник Санджовезе.

В настоящее время винодельня Fattoria Paradiso производит как классические, так и игристые вина, но есть и такие, какими гордится сам винодел. Прежде всего, это созданное к 100-летию со дня смерти национального героя Италии – Джузеппе Гарибальди, божоле-нуво Garibaldino, божественное молодое вино, которое без сомнения стоит попробовать. Почетное место в винотеке занимает и вино под названием Mito, над этикеткой которого поработал известный итальянский живописец и драматург Дарио Фо, удостоенный Нобелевской премии.

И, конечно, главная гордость Марио Пецци вино Il – Dosso Barbarossa, названное в честь императора Фридриха I Барбароссы, что когда-то здесь останавливался. Этот сорт винограда Марио обнаружил, когда хотел выкорчевать старую лозу Санджовезе, и заметил незнакомую прежде лозу на своем винограднике. Никто так и не смог определить сорт винограда, тогда он дал собственное имя лозе – в честь великого императора.