Еще в древности плодородные земли города Меткович, омываемые водами Неретвы, облюбовали древние римляне. Следы их поселений можно увидеть и в наши дни в живописных окрестностях. Не остались равнодушными к Метковичу и австрийцы в XIX веке. В это время город достиг своего наивысшего расцвета. К сожалению, бомбардировки Второй мировой войны почти полностью разрушили прекрасный город и его наследие, но даже им не удалось уничтожить то, что было создано природой.

В свое время благодатную почву и южное солнце оценила семья Воларевич, отец и четыре сына. Поверив в потенциал плодородных земель Метковича, они разбили здесь свои виноградники и открыли небольшую винодельню. Так в 2005 году началась новая винодельческая история без старинных винных погребов, без вековых виноградников, только новейшие технологии и дары матушки природы. Всего за несколько лет из маленькой семейной винодельни они превратились в серьезное предприятие по производству лучших хорватских вин, слава о которых разлетелась далеко за пределами Хорватии. Их вина знают и ценят в таких европейских государствах, как Босния и Герцеговина, Черногория, Бельгия, Швейцария, а недавно они заявили о себе на рынках Сингапура и Соединенных Штатов Америки.

Познакомиться со всеми этапами производства вин, отмеченных множеством международных наград, прогуляться вдоль виноградников, где все процессы от обрезки и прореживания виноградной лозы до сбора изысканных сортов винограда выполняются только вручную, и, конечно, насладиться ароматом и вкусом вин на дегустации сегодня может каждый желающий, кто посетит винодельню. И возможно, именно здесь в современных винных погребах или сидя за дубовыми столами в зале для дегустации зародится новая традиция возвращаться на винодельню Volarević каждый сезон, чтобы попробовать вино нового урожая.