Древний город Ямбол на живописном берегу реки Тунджа был основан еще в III веке нашей эры великим римским императором. Тогда он назывался Диосполисом, что в переводе с греческого означает «город Зевса». На протяжении всей своей истории город, названный именем «отца всех богов», был желанным трофеем как для Римской империи, так и для Болгарского царства. Особенно яростной была борьба двух государств в эпоху Средневековья, после чего город достался болгарам и получил современное название – Ямбол.

Древние римляне, византийцы, турки-османы, все они были готовы безжалостно биться за плодородные земли Болгарии. Все они оставили след в истории и культуре Ямбола. Каждый народ обогатил коренных жителей города своими знаниями и своими навыками в том или ином ремесле. Здесь развивались и процветали виноградарство и скотоводство, производство шерсти и хлопчатобумажная промышленность, а позднее машиностроение. О временах, когда все товары создавались ручным трудом, и повествуют экспозиции этнографического комплекса «Каргон».

Городской проект создания уникального этнографического комплекса из старинных памятников архитектурного ансамбля был готов к воплощению в 1983 году. Некогда жилые дома были отреставрированы, и первым музеем в их стенах стал городской исторический музей Ямбола. К сожалению, музею не удалось задержаться на территории комплекса. Несколько лет великолепные памятники архитектуры оставались заброшенными, пока в 2012 году власти города не передали здания этнографическому комплексу «Каргон».

В настоящее время комплекс состоит из главного дома и трех небольших мастерских традиционных болгарских ремесел. В главном доме на первом этаже находится современный, оборудованный по последнему слову техники конференц-зал, где проходят различные образовательные семинары и культурные мероприятия. Второй этаж занимает роскошная экспозиция, посвященная образу жизни и традициям Ямбольской области.