Газиантеп – один из самых старых городов мира. Сколько народов здесь обитало, сколько традиций впитали земли этого старинного города. Хетты, римляне, византийцы, османы и многие другие оставили своей след в Газиантепе. Они строили дома, крепости, занимались искусством, готовили. Судя по тому, что в Газиантепе один из крупнейших музеев кулинарии, то готовили здесь очень часто и увлеченно. Это еще объясняется тем, что город находится недалеко от знаменитого Шелкового пути.

Торговцы заходили в Газиантеп, кто-то оставался здесь навсегда, а кто-то делился знаниями и шел дальше. Спустя века все знания в кулинарии собрали воедино и расположили по полочкам в старинном особняке. Пожалуй, этот музей – одно из самых удивительных мест в городе.

Сюда лучше идти сытым. В музее представлены традиционные блюда, рецепты, посуда, в которой готовили яства. Будет неприятно, если экскурсию прервет урчание желудка. В музее вы узнаете не только какие блюда готовили древние турки на праздники, а какие в обычные дни, но и каким продуктам отдавали предпочтение и почему. Здесь есть бывшие в употреблении котелки, кастрюли и несколько видов тарелок, которые соответствуют разным периодам развития страны.

Готовьтесь вытирать слюни. Следующий зал - уникальный отдел, где представлены блюда императорской и султанской кухни. Рядом с каждым разложены ингредиенты. Можно взять ручку и записать, а потом попробовать воспроизвести. Невероятное чувство зависти испытываешь, глядя на людей в национальной одежде, которые с наслаждением поедают эти блюда. Несмотря на то, что эти люди всего лишь манекены.

У большинства туристов после посещения музея появляется зверский аппетит. Администрация музея учла этот момент и в конце посетителей встречают несколько ресторанов, где повара готовят прямо при вас.

Музей пользуется популярностью, поэтому власти города решили открыть здесь еще и кулинарную школу.