Назар блог

Национальная кухня Норвегии

Норвегия - одна из немногих стран, а может быть и единственная, где на праздничный стол в качестве деликатеса подают овсянку

Суть норвежской национальной кухни в особенностях ведения сельского хозяйства. Все пастбища для выпаса коз и овец удалены от городов и находятся в экологически чистых районах. Климатические условия и достаточно низкая температура позволяют выращивать продукты без применения пестицидов. И, конечно, гордость норвежцев – моря и океан, омывающие берега страны и богатые рыбой и морепродуктами. Потому основной рацион норвежцев – рыба и блюда из морепродуктов. Вода в Норвегии отличается особой чистотой и свежестью, благодаря этому плавающая там рыба приобретает особые вкусовые качества.

Что же еще едят в Норвегии?

Прежде всего, это баранина. Животные едят смесь дикорастущих трав и пьют только чистую воду, благодаря этому мясо получается экологически чистым. Главный принцип экологически чистого животноводства – применение в кулинарии всей туши без отходов (в том числе и овечья голова).

Если вы приехали в Норвегию, обязательно попробуйте характерную для этой местности дичь:

- Лось. В скандинавской стране мясо лося умеют готовить совершенно потрясающе.

- Северный олень. Оленина считается диетическим и невероятно вкусным мясом.

- Куропатка. Охотники стараются поймать этих птиц, так как грудка птицы очень нежная.

В Норвегии достаточно много производств сыра, где готовят продукт, способный удовлетворить вкусы самых взыскательных гурманов. Секрет качества норвежского сыра – качественное молоко и особая природа Норвегии. Наиболее популярный и экзотический сыр норвежской кухни – брюност. Он имеет приятный коричневато-желтый оттенок. Это карамелизированный сыр, который готовят из сыворотки. По вкусу напоминает слегка солоноватую вареную сгущенку.

Норвежская кухня самобытная и оригинальная, несомненно, заслуживающая пристального кулинарного внимания, поскольку основана на здоровых и качественных продуктах.

Автокемпер или дом на колесах

Наверное, не найдется ни одного человека, который не любил бы путешествовать. Оправляясь в путешествие с семьей или друзьями, мы тщательно продумываем свой отдых, начиная с места поездки, выбора способа размещения, питания, заканчивая решением о том, что взять с собой в дорогу и как распланировать культурную программу и экскурсии. Все эти параметры порой зависят от разных обстоятельств: от возможности потратить определенную сумму, от предложений туроператоров от тех ожиданий, которые мы планируем осуществить. Так или иначе, в виду разных причин всегда приходится себя в чем-то ограничить. В отеле может не быть мест, в туристическую путевку может не быть включено питание, предложение от туроператора может содержать в себе строгий список экскурсионных программ и т.д. Как же сделать так, чтобы отдых прошел именно так, как хотели бы именно вы?

Люди, живущие в Европе, давно уже нашли вариант планировать и проводить время в путешествии на свое усмотрение и активно им пользуются, покупая или оформляя в аренду автокемперы. Люди поняли, что обретя такую покупку, при поездках на короткие и длительные расстояния, можно решить ряд проблем и нюансов, которые невозможно избежать, путешествуя по путевкам или даже просто на автомобиле.

Автокемпер – это целый дом, который вы берете с собой, отправляясь в любое путешествие. Причем настолько кофмортный, что иногда его называют "яхта на колесах". Атмосфера домашнего уюта, тепла и спокойствия сопровождает вас на протяжении всей дороги. Один раз, купив автодом, или минивэн с прицепом, правда, немало потратившись, можно значительно экономить впоследствии и очень быстро финансово оправдать приобретение. Только подумайте, сколько тревожных и требующих немалых вложений вопросов, при покупке такого автомобиля, сразу отпадает!

Во-первых, вам уже не придется задумываться над вопросом проживания и оплаты номеров в гостиницах и отелях. Зачем? Когда в автокемпере, есть спальные места с кроватями, размер и удобство которых никак не отличается от домашних. Оборудован такой автомобиль душем, туалетом, кондиционером и даже спутниковым телевидением, словом всем тем, что обычно мы хотим видеть в номерах для комфортного проживания. К тому же обустроено все будет по вашему вкусу и усмотрению, как дома! Не нужно будет ни от кого зависеть, возвращаясь, домой поздно, как это было бы в отеле – будить сонного администратора и просить ключ от номера.

Во-вторых, не придется решать вопрос с питанием. Вы, ни от кого не зависите – захотели, сходили с семьей или компанией покушать в ресторанчик, а захотели, приготовили вкусный ужин на кухне автокемпера и поужинали в теплой домашней обстановке. Тем более кухня в автодоме оборудована всем необходимым, вплоть до встроенной бытовой техники.

В-третьих, вы сами можете планировать то, как вам проводить ваш день, посещая различные мероприятия и достопримечательности самостоятельно. Не надо вместе с толпой туристов ехать в душном автобусе, бежать на него, чтобы не опоздать, искать номер автобуса и вашего провожатого. Не нужно будет вызывать такси, для того чтобы съездить куда-либо и выкладывать за это кругленькую сумму. Сели за руль собственного автомобиля и поехали всей семьей в условиях комфорта и уюта, в любой уголок страны!

Помимо всего этого, сама дорога до места назначения будет гораздо приятнее и комфортнее, когда у вас за кабиной с водителем находится все необходимое, все мелочи под рукой, а не в запакованном багаже, который находится в багажном отсеке. К тому же остановку можно сделать в любом месте, в любое время ровно на такой период, на который вы хотите сами. Таким образом, направившись в определенный город или страну, попутно можно увидеть и посетить другие города, увидеть массу достопримечательностей и пейзажей, именно то, что не доступно в поездке на поезде или самолете.

Виды туристических рюкзаков: на заметку любителям путешествий

Самой удобной сумкой для переноса вещей для туристов являются рюкзаки. Существует огромное количество их видов, каждый из которых имеет свое предназначение и соответствует ему своими формой, материалом, объемом и даже цветом. Хотя все их объединяют общие характеристики – это 2 лямки, предназначенные для надевания их на плечи. Потому-то так популярны туристические рюкзаки среди любителей путешествовать и ходить в походы, они удобны и позволяют освободить обе руки, при этом все необходимое вы несете у себя за спиной.

В целом можно разделить туристические рюкзаки на 3 вида:

Существуют мягкие рюкзаки, обычно они имеют малый объем и легкий вес.
Есть каркасные, в которых встроен каркас, позволяющий держать форму. В такой сумке вещи можно перенести в лучшей сохранности.
Станковые – имеют стальной каркас и удобны для переноса тяжелых вещей до 100 кг, используются в основном в экспедициях.

Видов туристических рюкзаков огромное множество, но мы приведем наиболее интересные для заядлых путешественников.

Если вы любите просто погулять по разным городам, то можете обойтись обычным мягким рюкзаком, который заменит вам обычную сумку, барсетку и т. п. Выполнены такие сумки могут быть из любого материала, так как не несут никакой нагрузки. Этот может быть кожа, ткань и пр. Переносить в нем вы можете что угодно, что не имеет большой вес, можете положить в него ноутбук, планшет, фотоаппарат, помимо того, что обычно лежит в вашей сумке.

Треккинговые туристические рюкзаки. Объем их составляет 35-70 литров. Спина жесткая и ее можно отрегулировать под рост человека. Подходят они для горных походов и имеют удобные отделения внутри и петли для палок. Треккинг означает передвижение по горам, оттуда и название рюкзака.

Обычные спортивные рюкзаки имеют вместимость 30-50 л. Прекрасно подойдут для обычных прогулок по лесу, по размеру они меньше туристических, хотя и походят на них. Используются для спортивной одежды, обуви. Имеются специальные крепления для разного рода снаряжения, карманы, место для переноса воды.

Штурмовые рюкзаки не подходят для походов, как и спортивные. Их используют для горных восхождений с целью переноса снаряжения и еды. Основная часть вещей, как правило, остается на месте лагеря. При желании с таким рюкзаком можно отправиться и в поход.

Горнолыжные рюкзаки используются для лыжного снаряжения, сноубордов и тому подобных вещей. Объем его 40 л.

Велорюкзаки бывают вместимостью до 30 литров. Служат они для перевозки еды и вещей велосипедиста. Они имеют специальную конструкцию, с помощью которой сам рюкзак отводится от спины, чтобы та не потела. Удобно держать его на спине при езде на велосипеде в наклоненной позе. Если вы вздумаете использовать такой рюкзак в походе, то идти вам будет крайне сложно, вас все время будет гнуть вперед, про удобство тут придется забыть.

Есть еще рюкзаки для охоты и рыбалки. Объем их доходит до 100 литров. К таким сумкам пришиты всякие крепления, например, для ружья, есть отделения для крючков и тому подобные. Используются они в основном для переноса нужного снаряжения от машины к месту рыбалки или охоты. Носить вещи в таких рюкзаках не стоит, дабы не обречь себя на излишние муки в виде натертостей и постоянно отрывающихся лямок.

Экспедиционные рюкзаки шьют из наиболее прочных тканей, они особо качественны, имеют множество ремешков, карманов, креплений, лямок. Здесь правильно продумана вся система для равномерного распределения нагрузки по спине. Из-за большого объема достать со дна сумки было бы что-то крайне сложно, поэтому снизу предусмотрен специальный вход на молнии.

Горный велосипед: как выбрать настоящего покорителя вершин

Горный велосипед – это увлечение для смелых, отважных покорителей новых пространств и высот. Это настоящий стиль жизни, возможность получить ощущения, которые ни с чем нельзя сравнить. Но чтобы насладиться всем этим сполна, следует правильно подобрать велосипед. Именно от грамотного выбора модели будет зависеть комфорт, безопасность, даже скорость прогресса в технике и умениях. Чтобы найти идеальный вариант, стоит следовать пяти простым правилам.

Велосипед на перспективу

Это правило часто понимают неправильно. Не стоит новичку сразу же покупать профессиональную модель по заоблачной цене в расчете на то, что этот «двухколесный друг» станет спутником на всю жизнь. Как раз наоборот, вначале стоит остановить выбор на усредненной, но максимально качественной модели. За несколько лет велосипедист может оценить свои предпочтения в технике, а также в местах катания, в покрытиях, в скоростях. В результате можно купить уже идеальный велосипед, который совсем не обязательно будет максимально дорогим.

Прочность – не главное

Выбирая горный велосипед, стоит отдать предпочтение современным облегченным моделям. Нужно понимать, что прогулки по пересечённой местности далеко не всегда предполагают исключительно катание. Во-первых, до вершин нужно еще добраться. Во-вторых, всегда есть участки, которые нужно преодолевать пешком и иногда даже с велосипедом на плечах. Толстые рамы и массивные элементы – не гарантия прочности. Как правило, даже шоссейный велосипед способен выдержать небольшие прыжки и поездку по крупным булыжникам. С другой стороны, композитные рамы, облегченные стойки позволят чувствовать себя более комфортно во время длинных поездок.

Бренд и модель

Переплачивать за бренд не всегда разумно. Профессионалы делят все модели велосипедов на категории: любительские, с высокой проходимостью, профессиональные, полупрофессиональные, элитные и так далее. В каждой группе производители примерно одного уровня, и раскрученный бренд собирает свои велосипеды по огромным ценам из примерно тех же компонентов, что и более скромная компания в Австралии или Корее.

Амовилки

Любому новичку разно или поздно придется познакомиться с этим термином, однако некоторые узнают, что это такое, когда деталь буквально разваливается на ходу. При покупке стоит сразу поинтересоваться у продавца, какая амовилка стоит на конкретной модели, лучше доплатить за воздушную и быть уверенным в ее надежности и долговечности. Но можно сэкономить и купить велосипед с масляным узлом, а вот платить за эластомер определённо не стоит.

Настоящий горник

Стоит помнить, что под видом горных велосипедов нередко продают универсальные шоссейные модели или гибриды, которые обязательно разочаруют при активном катании по сложной местности. Они очень хороши для комбинированной езды, когда велосипедист часто ездит по грунту и асфальту, иногда забирается в сложную местность, но опасные участки не покоряет. Чтобы купить полноценный MTB, нужно изучить технические параметры и даже уровень комплектующих. Особое значение будет иметь подвеска, трансмиссия, качество амортизации. Также производители нередко указывают максимальные скорости, ускорения, предельную высоту прыжка и уровень нагрузку. Только изучив непосредственно эти данные, можно определить, является ли модель настоящей горной или же просто замаскировалась под таковую.

Притяжение Багамских островов

За год на Багамские острова приезжают до пяти миллионов туристов. Чем притягивают их Багамы? Тусовщики ценят ночные клубы и бары больших портовых городов, а также возможность снять в аренду целый пляж и устроить вечеринку с танцами «только для своих». Багамские казино не похожи на пропахшие табачным дымом помещения, в которых нельзя отличить день от ночи: в «карибском Вегасе» в карты и рулетку играют на свежем воздухе, на верандах с видом на океан.

Власти Багамских островов тщательно оберегают хрупкую экосистему коралловых рифов. Десятки заповедников служат для экотуризма во всех его проявлениях, от прогулок на лодках вдоль островков архипелага Эксума до ночевок в палатках на берегу. А для обычного дайвинга и сноркелинга подходят прибрежные воды любого из нескольких сотен багамских пляжей. Если же хочется чего-то особенного - можно податься с аквалангом к останкам одного из затонувших близ побережья судов или поплавать с дельфинами в центре изучения морских животных. Заядлые рыболовы приезжают на Багамы предаться любимому занятию - клев здесь настолько хорош, что острова стали местом проведения турниров по рыбалке.

Но отдыхать на Багамских островах и не уделить внимание интересным местным достопримечательностям просто недопустимо.

МУЗЕЙ ПИРАТОВ

С давних времен морские разбойники считали Багамские острова настоящим пиратским раем. Поэтому местные власти долго не думали и решили создать в столице страны Нассау очень интересный интерактивный музей. Каждый посетитель, попав в это интригующее место, сможет познакомиться с жизнью морских разбойников воочию. Здесь есть все: и сундуки с золотыми монетами, и пиратские костюмы (мужские и женские), различные флаги, пиратские принадлежности. Вы сможете посетить пиратскую палубу, побродить по каютам и трюмам пиратского корабля. Любой турист сможет наглядно увидеть захватывающие сцены дележки добычи этими джентльменами удачи, взятие захваченного судна на абордаж, наказание строптивых, в общем, все самое интересное из жизни и приключений этих ужасных, а иногда и благородных, корсаров.

КУРОРТ «ATLANTIS PARADISE»

На побережье столицы Багамских островов, на острове Парадайз (Paradise) расположился этот знаменитый курорт. Здесь привыкли проводить свой отпуск VIP-персоны и celebrities мировой киноиндустрии. Белоснежные пески и изумрудные воды Карибского моря, которые утопают в тропической зелени… И во всем этом оазисе возвышаются коралловые дворцы, элегантные виллы, подвесные мостики, башни, открытые сверкающие бассейны, огромный аквапарк, океанариум… а так же множество брендовых магазинов и казино. Это феерическое место на Багамах. Если не отдыхать там, то хотя бы посетить его нужно обязательно.

ЛЕСТНИЦА КОРОЛЕВЫ

Можно сказать, что это одна из главных потрясающих достопримечательностей Нассау. Этот архитектурный шедевр острова был вырублен из камня в конце XVIII века рабами ко дню рождения королевы Великобритании - Виктории, в честь её 65-летнего правления. Столько же ступеней имеет и лестница. Она спускается вниз к Форту Финкасл, а рядом струится красивый водопад. Спустившись по ней вниз, можно выпить прохладительные напитки и посидеть за декоративным столиком, наслаждаясь прекрасными пейзажами города.

БЭЙ-СТРИТ

Тем, кто любит шопинг, непременно нужно посетить всемирно известную улицу Бэй-стрит (Bay street). И купить здесь можно практически все – от парфюмерии и кожаных изделий, до ювелирных украшений и часов известных марок, винтажные и антикварные вещички. При этом любая покупка, сделанная вами, будет освобождена от уплаты налогов. Цены на товары здесь будут порядком на 25-50% ниже, чем в Америке и Европе. Поэтому многие любят шопинговать именно здесь, в центральной части Атлантики. А ещё самой достопримечательностью является и сама улица. Ведь построена она была ещё во времена британской колонизации.

ЗООПАРК «АРДАСТРА»

Еще в 30 годы XX века в Нассау был открыт этот великолепный зоопарк (Ardastra Gardens, Zoo and Conservation Centre). На территории в 20 кв.км расположился заповедник, напоминающий то ли джунгли, то ли сад. А знаменит он благодаря своему символу – розовым фламинго. Вы даже сами сможете покормить их дольками яблок. В этом чудном месте обитают три сотни животных: ягуары и лемуры, маленькие обезьянки-капуцины, различные виды экзотических птиц, рептилий и других млекопитающих. Условия содержания животных в этом заповеднике максимально приближены к естественным.

Ну а если после экскурсий по городским улицам вы почувствуете небольшую усталость, вы всегда сможете окунуться в теплые и прозрачные воды океана, подышать свежим живительным воздухом или же понежиться на нежном песке под лучами ласкового карибского солнца.

Выгодное отличие Багамских островов от других стран Карибского бассейна - благополучие. Местное население не занимается попрошайничеством и не пытается нажиться на доверчивости расслабленных иностранцев. Да и просто ходить по улицам основных городов - Нассау и Фрипорта - безопасно даже после захода солнца. Жители Багам разговаривают по-английски, а главное - они жизнерадостны, гостеприимны и всегда пребывают в хорошем расположении духа, которое передается гостям островов.

Величие и культура Индии

Песчаные пляжи Гоа, красота Тадж-Махала и острая кухня - все это ждет путешественника в Индии.

Погода

Климат на юге Индии ближе к экваториальному, на севере — к горному субтропическому. Смена сезонов определяется муссонами. Жаркий и сухой сезон продолжается с апреля по июнь, средняя температура в это время +38…+46 °C, а с середины июня до начала октября длится сезон дождей (+35…+38 °С).

"Высокий" туристический сезон в континентальной и южной Индии длится с начала октября до конца марта. Температура воздуха днём +25…+30 °C, ночью +20…+25 °C. В Дели и севернее прохладно в декабре-январе, в это время средняя температура составляет около +13 °C. В апреле, когда на юге и в центре страны становится слишком жарко, благоприятная погода устанавливается в гималайских штатах.

Безопасность

В Индии, как и во многих странах Азии, не рекомендуется пить воду из-под крана. Овощи, фрукты желательно тщательно промыть перед употреблением, в кафе заказывать напитки безо льда. Быть осторожными с уличной едой: далеко не всегда соблюдаются санитарные правила.

Нормы поведения

У входа в любой храм гостей попросят снять обувь. В некоторые храмы не пустят с оголенными плечами, а также в коротких юбках или шортах. Поэтому отправляясь на экскурсию, не лишним будет поинтересоваться о правилах того места, куда вы направляетесь.

Транспорт

Перемещаться по стране быстрее всего на самолёте, дешевле — на поезде или на автобусе. С такси также проблем не возникнет, единственный момент, на который стоит обратить внимание — машины, у которых есть лицензия на обслуживание туристов, имеют желтые номера. С водителем нужно обязательно поторговаться о цене, причём делать это перед отправлением.

Шоппинг

Товары в Индии очень дешевые и можно найти много интересного на рынках городов. Большой популярностью в качестве сувенира или подарка пользуются ткани: кашемир, шелк и раджастанский хлопок. Из них шьют красивые сари, платки, юбки, шали, блузки. Обязательны к приобретению чай и индийские специи: перец, куркума, шафран, гвоздика, корица и многие другие. Не забывайте торговаться. Bажно! Специи нельзя провозить в ручной клади — только багажом.

Аюрведа

Аюрведа (дословно "наука жизни") — это комплекс лечения, один из немногих, признанных Всемирной организацией здравоохранения эффективной системой альтернативной медицины. Сейчас в Индию на аюрведическое лечение приезжает примерно 150 тысяч иностранцев в год.

Проживание

Отели на курортах Индии строят не выше пальмы (9 метров) и не ближе 300 метров к морю из-за сильных приливов-отливов. Отели категории "пять звезд" производят неизгладимое впечатление благодаря дизайну, большому набору услуг, хорошему обслуживанию. Самыми популярными отелями этой категории являются гостиницы Taj Group, Marriott и Hyatt.

Кухня

Индийская кухня необычна и притягательна. Любителям острого обязательно стоит посетить Индию. Одно из самых популярных блюд индийской кухни – самбджи: овощное рагу с добавлением карри. Подается сабджи с рисом и лепешками. В разных рецептах к овощам добавляют йогурт, кокосовое молоко, индийский сыр - панир, различные специи и зелень.

Индия – это раздолье для вегетарианцев. Рекомендуется попробовать вегетарианский суп-пюре дхал. В него входят кокосовое молоко, лимонный сок, помидоры, обжаренный лук, чеснок и, конечно, карри. Дхал подают с теплыми лепешками.

Если вы не приверженец вегетарианства, то вы просто обязаны попробовать цыпленка тандури. Для блюда птицу, целиком или частями, маринуют в йогурте с добавлением специй (кайенский перец, острый перец чили, или другие острые смеси), а затем запекают на большом огне в печи тандури.

Пляжи

Побережье Индии, общей протяжённостью почти в 6000 километров, может похвастать одними из самых красивых пляжей в мире. Самые популярные пляжные курорты находятся в штатах Гоа и Керала. На пляжах Мумбая тоже кипит бурная ночная жизнь. Эти пляжи славятся зажигательными дискотеками, на которые собирается не только местная "золотая молодёжь", но и обеспеченные туристы.

Курорты

Курорты Индии разбросаны буквально по всей территории страны, особенно много их на побережьях.

Гоа - жемчужина индийского побережья, всемирно известный курорт. Он расположен на берегу индийского океана, примерно в 400 километрах к югу от Бомбея. Свою известность Гоа получил благодаря бесконечным песчаным пляжам, прозрачному океану и безоблачному небу, привлекающим к себе индийскую и мировую элиту.

На юго-западе Индии расположена Керала – столица пряностей и кокосовых пальм, земля рисовых, чайных и кофейных плантаций. Издревле эта земля привлекала путешественников и торговцев со всего мира не только редкими товарами, но и живописной природой и гостеприимством местных жителей.

Роскошные дворцы, шумные яркие базары, полные искусных изделий ремесленников, самоцветов и красочных тканей, исторические памятники, лабиринт улиц - притягательность и очарование Индии не оставит равнодушным ни одного путешественника.