Aimez-vous les bonbons ? La plupart d’entre eux sont à base de sucre. Bien que ce ne soit pas un produit complètement sain, il est tout à fait naturel. La plupart sont fabriqués à partir de canne à sucre. Le processus de production est très intéressant et pittoresque si la ferme est située quelque part en Colombie.
Dans la ville de Cali, il y en a un, mais maintenant c’est déjà un musée de la canne à sucre. Il est situé dans un endroit magnifique. Il semble que vous ne soyez pas venu pour une excursion au musée, mais pour vous détendre et profiter de la nature dans un immense jardin botanique. De jolis buissons d’herbes sont plantés le long des chemins de pierre, des palmiers à larges feuilles et des fleurs parfumées poussent sur une pelouse tondue lisse. En vous déplaçant d’un endroit à l’autre, vous contemplez la nature environnante.
Le musée lui-même n’est pas moins intéressant. Les touristes sont accueillis par un guide et les premiers outils de production de sucre. Seulement 25 % du jus était auparavant extrait à l’aide de presses en bois. Au fil du temps, le processus de production a évolué et au XVIIe siècle, lorsque le travail des esclaves a été remplacé par des animaux, on a commencé à extraire 50 % du jus. De plus, les choses allaient très bien. Des équipements modernes sont également présentés dans le musée. Par exemple, une presse hydraulique est l’outil d’extraction le plus efficace de nos jours. Toutes les machines fonctionnent. Les guides, interrompant l’histoire fascinante, montrent comment fonctionne telle ou telle machine.
Dans les espaces entre les sites sont les maisons en bois qui abritent les presses et les réservoirs de jus — vous pouvez voir comment le roseau pousse et comment se déroule le traitement.
La fin de l’excursion est délicieuse. En effet, sur le dernier site, tous les invités ont un avant-goût de jus de canne fraîchement pressé appelé guarapo. On boit ce jus avec du citron pour diluer légèrement la douceur. Et puis on vous donne du bâton sucré. Il a un très bon goût et même rafraîchit.
Le sucre est connu pour affecter la fonction cérébrale, libérer des hormones de joie et améliorer l’humeur. Vous serez ravi de cette excursion, et aussi bien nourri.