Les poissons marins, les moules, les huîtres, les crabes, ainsi que les coquilles Saint-Jacques et les mollusques… Cela vous tente ? Sachez que vous pouvez trouver toutes sortes de fruits de mer au marché central de Santiago ! Cet endroit est considéré comme l’un des meilleurs endroits commerciaux pour vendre des fruits de mer frais, et pour une bonne raison. Bien que la côte chilienne ne soit pas appropriée aux loisirs et aux vacances sur la plage en raison du courant froid, elle permet aux habitants de développer et améliorer activement la pêche et de profiter d’un grand nombre quotidien de crustacés et coquillages.

Les touristes expérimentés disent qu’il n’est pas si facile de visiter le marché central de Santiago, comme cela puisse paraître. Chaque jour, beaucoup de gens visitent cet endroit, y compris les habitants locaux et les touristes curieux de la ville. Par conséquent, ici, les files d’attente infinies ne sont pas une exception, mais une règle.

Tôt le matin, quand la ville est en train de se réveiller, le marché déborde déjà de vie. Les vendeurs remplissent les vitrines avec les poissons frais et se préparent pour le nouveau jour et les nouveaux visages. Parmi les visiteurs, il y a toujours des clients réguliers, notamment des cuisiniers de Santiago. Dès que le marché est ouvert, ils arrivent ici pour acheter les fruits de mer les plus frais et de bonne qualité pour toute la journée. Quelques heures plus tard, les habitants se rendent au marché, parce qu’ils savent que cet endroit sera envahi par les gens. Et à partir de 9 h ou 10 h du matin, tout le monde y arrive, y compris les curieux touristes. Les comptoirs sont pleins d’une variété de fruits de mer encore en vie, mais il devient de plus en plus difficile de les admirer comme les œuvres d’art dans un musée. La même chose se passe aux cafés et aux restaurants situés sur le territoire du marché. Soyez prêt de tester votre patience et de faire une énorme queue afin d’entrer et goûter les plats de poisson de spécialité.

Le marché central de Santiago est l’une des principales et intéressantes attractions touristiques de la capitale chilienne. Venez ici le plus tôt possible pour vous promener tranquillement entre les rayons et comptoirs, faire connaissance avec les préférences gustatives des citoyens, et acheter de délicieux produits chiliens.