Le jour de la fondation de la ville mexicaine de Saltillo, le 25 juillet, coïncide avec la fête religieuse en l’honneur du jour de l’apôtre Saint-Jacques, d’où le nom de l’attraction principale de la ville — la cathédrale Saint-Jacques. Sa construction a été commencée en 1745, selon un projet commun du prêtre Felipe Suárez et de l’architecte Nicolás Hernández. Mais seulement un demi-siècle plus tard, le bâtiment principal a été érigé sur la place centrale de la ville, et sa construction finale, y compris le clocher principal, a été achevée en 1883. Toutes ces années, on construisait ce sanctuaire comme une paroisse ordinaire et ce n’est qu’en 1891, il a reçu son statut de cathédrale.

La plus haute cathédrale du nord du Mexique et l’une des plus hautes d’Amérique latine se distingue des bâtiments environnants. Elle est visible de presque partout dans la ville grâce à son immense tour de 81 mètres de haut. Sa partie supérieure est couronnée d’une grande croix en métal, qui a été ajoutée à l’ensemble du complexe religieux en 1887.

Le sanctuaire catholique combine plusieurs styles architecturaux dans son apparence. Le baroque, caractéristique du XVIIIe siècle, tant aimé par des colonialistes espagnols, et le néoclassicisme, et le style churrigueresque, mieux connu sous le nom de baroque mexicain. Certains éléments du bâtiment présentent des caractéristiques de la Renaissance. L’entrée centrale de la cathédrale est conçue comme un arc avec de grandes portes en bois ornées de sculptures. De chaque côté de l’entrée, il y a des colonnes salomoniennes, richement peintes avec des motifs végétaux et couronnées d’images d’un coquillage, le symbole de Saint-Jacques.

L’intérieur de la cathédrale est représenté par plusieurs autels baroques, ainsi que par une vaste collection de peintures à l’huile des maîtres royaux. Mais le joyau principal du sanctuaire est considéré comme la façade en argent de l’autel du XVIIIe siècle, qui a été présentée lors de l’exposition des valeurs sacrées. Cette exposition a eu lieu dans de nombreuses villes non seulement au Mexique, mais aussi aux États-Unis pendant trois ans et a eu un énorme succès.