Non loin de Birmingham, il y a un objet très inhabituel, si nous le considérons comme un point de repère. Il s’agit du moulin de Sarehole. Il est situé sur la rivière Cole.

À cet endroit, le moulin est apparu il y a un peu plus de 400 ans. Mais il ne reste pratiquement plus rien de l’ancien bâtiment. L’ancien bâtiment en briques rouges avec un toit de tuiles, des cheminées et des tours est aussi un moulin, mais il a été construit au XVIIe siècle.

Au début, le moulin était au service de la science. Il a été loué par un scientifique local. Il l’utilisait pour des expériences, produisait de la tôle, qui a été utilisée dans la production de boutons.

Pendant longtemps, le moulin était en très mauvais état, personne ne s’y occupait, le bâtiment s’effondrait. Mais il y a quelques décennies, l’ancien moulin a été restauré et transformé en musée de peinture — une branche de la galerie d’art Sarehole Mill.

Cependant, le moulin est toujours en activité et broie du blé. Il y a deux roues hydrauliques qui, malgré leur âge, font un excellent travail.

Près du moulin de Sarehole, il est très calme et pittoresque. Le moulin est situé dans une petite baie de la rivière Cole et est entouré de verdure. L’ancien bâtiment en briques rouges se reflète dans la surface lisse de la baie et l’arôme du pain frais est dans l’air.

Ce n’est pas un effet spécial, le pain est vraiment réel ! Il est cuit ici dans une ancienne boulangerie. Elle a été restaurée il y a quelques mois à peine. Le pain moelleux, frais, aromatique, sorti du vieux four ! Un four à pain est installé ici depuis le milieu du XIXe siècle. Sa particularité est qu’il peut contenir 60 pains à la fois. Cependant, il n’est utilisé que les jours spéciaux.

Les visiteurs sont invités à déguster non seulement du pain délicieux et frais, mais aussi à boire du thé avec des pâtisseries dans une boulangerie moderne. Elle a été construite assez récemment, à côté de l’ancien.