On ne sait pas la date exacte de la construction de la célèbre Maison du Chevalier de Schaffhouse (Haus zum Ritter), mais le nom est fermement entré dans l'histoire de la ville suisse grâce à un chevalier de l'ancienne famille von Waldkirch nommé Hans, qui possédait la maison au milieu de la XVIe siècle et y a même ajouté deux étages. Dans le même temps, le manoir médiéval a été décoré de fresques par l'artiste Tobias Stimmer, devenu célèbre non seulement pour avoir peint de nombreux portraits de personnalités éminentes, mais également pour avoir créé un boîtier d'horloge astronomique dans la monumentale Cathédrale Notre-Dame de Strasbourg. Plus tard, ses peintures sur le mur de la Maison du Chevalier ont été renouvelées par d'autres maîtres, mais à ce jour, elles restent les unes fresques de la Renaissance les plus importantes de toute l'Europe.

Malheureusement, les conditions météorologiques ont commencé à détruire trop rapidement le chef-d'œuvre original et les autorités de la ville de Schaffhouse ont été contraintes de retirer les fresques originales en 1935. Depuis lors, les murs de la Maison du Chevalier ont été décorés d'une copie exacte des fresques de Stimmer, créées par un autre artiste talentueux Carl Roesch au milieu du XXe siècle. Et les originaux peuvent être vus dans le musée de l’abbaye de Tous-les-Saints, ainsi que d'autres œuvres d'art médiéval et des reliques d'église. Cependant, le remplacement de fresques étonnantes par des copies exactes n'empêche pas les touristes d'apprécier l'idée de Tobias Stimmer, qui a représenté de nombreux personnages dans ses fresques légendaires, personnifiant de divers aspects de la vie.

Au-dessus de la plaque avec l'inscription « Maison du Chevalier », vous pouvez voir la figure de l'ancienne divinité romaine Virtus, personnifiant le courage militaire, en compagnie d'un roi et d'une femme portant une mitre. Le roi est un symbole du pouvoir de l'État et la femme représente l'Église catholique. Le regard de tous les trois est dirigé vers la déesse de la gloire Gloria avec un sceptre dans ses mains et un globe à ses pieds. Sur d'autres fresques, vous pouvez voir deux scènes décrites par Homère dans le poème « Odyssée ». Ulysse arrive chez la fille du dieu du Soleil, sorcière Circé, mais ses fidèles camarades mangent des fruits de lotus et tombent presque dans l'oubli. Chaque fresque de Stimmer est pensée dans les moindres détails et pourrait devenir une illustration de la mythologie de différents peuples.