Près de la ville de Valmiera, il y a un domaine qui produit de la bière « Valmiermuiža » depuis de nombreuses années. Sur le territoire du domaine, la brasserie elle-même, le restaurant avec des repas à base de malt et de bière, la cour de brasserie et le bar avec un grand nombre de variétés de boissons mousseuses, se trouvent. Ici, on vous propose des excursions à la brasserie elle-même, qui sont très populaires parmi les touristes. Tout d’abord, parce que la Lettonie est un producteur de bière depuis longtemps, et deuxièmement - elles sont très intéressantes et fascinantes. Peu probable que vous trouverez de telles excursions quelque part ailleurs.

Si vous voulez voir la brasserie, il faudra informer le personnel à l'avance, environ deux semaines avant la visite, parce qu’elle n’est pas effectuée par des guides, mais par les travailleurs eux-mêmes. Ils vous montreront les locaux et raconteront les principes du brassage, dont l'essentiel consiste au mélange lent progressif des ingrédients et au temps donné pour la fermentation naturelle de la boisson. Lors d’une telle excursion, vous pourrez non seulement voir l’ensemble du processus avec vos propres yeux, mais aussi goûter de la bière fraîche, de connaître son goût et son odeur et comment elle diffère d’une vieille boisson. En gros, la technologie est complexe et très intéressante, même pour ceux qui ne considèrent pas la bière précieuse et délicieuse.

La particularité de la brasserie Valmiermuiža est la cour de brasserie où on prépare des plats uniques avec de la bière. Vous n’avez pas à vous soucier de vous enivrer après avoir mangé, parce que les vapeurs d’alcool dans la bière s’évaporent, mais le goût du plat change de façon complètement inattendue. Les plats sont généralement préparés à partir d’aliments lettons traditionnels, en utilisant leur propre bière et de divers légumes verts comme assaisonnement épicé. La particularité de cette cour est qu’un type de bière est sélectionné pour chaque plat. Tout cela est fait pour s’assurer que les plats et les boissons se complètent et maximisent la saveur et le goût de l’autre.

Après la visite de la brasserie, vous pourrez acheter non seulement des aimants traditionnels sous forme de chope à bière et de bouteilles, mais aussi de divers biscuits au goût saumâtre ou avec l’utilisation de graines de chanvre, de caramel malté et même de chocolat noir avec du chanvre.