Peu importe à quel point les excursions touristiques sont excitantes, peu importe à quel point les places pittoresques attirent les touristes et les musées et les jardins de la ville fascinent, tôt ou tard vient le moment où tous les voyageurs pensent à l'endroit où ils peuvent manger délicieusement. En règle générale, les restaurants luxueux situés dans les rues centrales n'ont pas toujours de places libres, et l'atmosphère y est la même, et l'âme demande quelque chose de différent, quelque chose de coloré, inhérent uniquement à cette ville italienne. C'est alors que les petites rues viennent à la rescousse, à l'abri des regards derrière les façades du majestueux palais.

C'est là, parmi de vieux bâtiments résidentiels délabrés, que la vraie Italie commence avec les pâtes et les pizzas les plus délicieuses, un verre de vin aromatique ou une tasse de café fort. Là, dans une rue discrète, les meilleurs bars et les restaurants avec des hôtes accueillants et des visiteurs sympathiques attendent les visiteurs, comme si une grande famille s'était réunie à une même table. Une telle rue avec des restaurants familiaux traditionnels et de jolis cafés confortables dans la ville provinciale de Ferrare est la rue Via delle Volte.

La rue Via delle Volte tire son nom inhabituel du grand nombre d'arcs reliant les maisons des deux côtés. Aujourd'hui, en regardant la rue étroite et calme de la ville, il est difficile de croire qu'au début du XIIe siècle, il y avait un centre ici, dirigé par le palais de l'archevêque et une place de foire colorée. Actuellement, seules les façades sévères des VIIe-XIVe siècles, les mêmes voûtes en pierre et la même absence de végétaux rappellent le Moyen Âge. Comme il y a plusieurs siècles, dans la rue Via delle Volte, vous ne trouverez pas un seul brin d'herbe verte.

Longue de deux kilomètres, la rue piétonne pavée rappelle par endroits des films en noir et blanc. Les zones bien éclairées alternent avec des zones sombres. L'atmosphère mystique de la rue est également créée par les ombres des éléments forgés des lanternes, projetées sur les murs blancs des maisons grises. Mais malgré tout cela, il n'est jamais désert ici, car les restaurants et les bars locaux servent des plats délicieux et les meilleurs vins.