Si vous recherchez le véritable esprit de la Normandie, Trouville est votre place. L'ancien village de pêcheurs gagne rapidement en popularité auprès du public parisien depuis les années 1830 grâce au demi-frère de Napoléon, Charles Mosen. La construction d'une voie ferrée et l'ouverture des thermes ont finalement consolidé la gloire d'une station balnéaire pour la ville. Mais avant tout, Trouville est une ville de pêcheurs. Et là où il y a des pêcheurs et des poissons, il y a un marché aux poissons !

Un bâtiment bas de style normand a été construit en 1936. La plupart des vendeurs sont situés dans la rue, sous un auvent. Il y a littéralement quelques mètres de l'embarcadère où les bateaux de pêche accostent jusqu'au point de vente, vous pouvez donc être sûr de la fraîcheur des marchandises !

Bien que le marché s'appelle le marché aux poissons, les meilleurs endroits sur les comptoirs n'appartiennent pas du tout aux poissons. Les rôles principaux sont donnés aux mollusques de toutes formes, couleurs et tailles. Par exemple, les moules sont vendues non seulement en coquilles, mais aussi dans des pots de verre d'un litre, et les petites crevettes sont vendues dans des verres, comme les graines. Des escargots de mer, des amandes de mer, des homards et des langoustines, des pétoncles, des crabes, des calamars et des poulpes sont tous soigneusement disposés sur de la glace et décorés de citrons et de persil. Du poisson sur les étagères, il y a une sole commune (semblable à la plie), la morue, le saumon, les anchois (de petits poissons, des parents éloignés du hareng). En plus des fruits de mer, vous pouvez également acheter de diverses sauces pour eux : à la tomate, à l'ail, au romarin ou à la moutarde.

Les bouteilles de vin blanc sont déjà réfrigérées à côté du poisson sur la glace. Toute cette splendeur peut être goûtée tout de suite, il y a plusieurs points de vente sur le marché où ils vont rapidement tout cuire ou tout bouillir pour vous (il faut vraiment quelques minutes pour préparer les fruits de mer frais !) Vous pouvez prendre le petit déjeuner avec des huîtres et du champagne près du comptoir ou en plein air, le marché est ouvert de 8 heures.

Peu de touristes le savent, mais en plus de la livraison du matin, il y a aussi celle du soir, vers 18 heures. Les pêcheurs apportent des prises fraîches et les vendent directement à partir de bateaux à l'embarcadère. Les habitants y achètent du poisson pour le dîner. L'assortiment est plus simple : le maquereau, la sardine, le lieu noir, mais les prix sont également plus bas que ceux du marché.