Même dans les temps anciens, les terres fertiles de la ville de Metković, baignées par les eaux de la Neretva, ont été choisies par les anciens Romains. Des traces de leurs colonies peuvent être vues aujourd'hui dans les environs pittoresques. Au XIXe siècle, les Autrichiens ne sont pas restés indifférents à Metković. À cette époque, la ville a atteint sa plus grande prospérité. Malheureusement, les bombardements de la Seconde Guerre mondiale ont presque complètement détruit la belle ville et son patrimoine, mais même eux n'ont pas réussi à détruire ce qui avait été créé par la nature.

À une époque, le sol fertile et le soleil du sud étaient appréciés par la famille Volarević, composée d’un père et de quatre fils. Croyant au potentiel des terres fertiles de Metković, ils y ont aménagé leurs vignobles et ouvert un petit domaine viticole. Ainsi, en 2005, une nouvelle histoire viticole a commencé sans vieilles caves à vin, sans vignobles séculaires, seulement à l’aide des dernières technologies et des dons de la nature. En quelques années, un petit domaine viticole familial s’est transformé en une entreprise sérieuse pour la production des meilleurs vins croates, dont la renommée s'est étendue bien au-delà des frontières de la Croatie. Ces vins sont connus et appréciés dans des États européens tels que la Bosnie-Herzégovine, le Monténégro, la Belgique, la Suisse et, récemment, ils sont apparus sur les marchés de Singapour et des États-Unis d'Amérique.

Tous ceux qui visitent le domaine viticole peuvent se familiariser avec toutes les étapes de la production des vins, récompensés par de nombreux prix internationaux, se promener dans les vignobles, où tous les processus sont effectués uniquement à la main, et, bien sûr, apprécier l'arôme et le goût des vins. Et c'est peut-être ici, dans des caves à vin modernes ou dans la salle de dégustation avec des tables en chêne, qu'une nouvelle tradition de revenir chaque saison au domaine viticole Volarević pour déguster la nouvelle récolte émergera.