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L'une des plus grandes villes d'Australie, Perth, située sur les rives de l'océan Indien chaud, est principalement connue pour ses plages de sable, qui attirent des centaines de milliers de touristes, d'amateurs de plage et de sports nautiques. Il est préférable d'admirer les paysages pittoresques de la côte depuis la hauteur du mont Eliza, sur lequel le Kings Park se trouve, et pour vous plonger dans l'atmosphère de la période coloniale de ces terres, rendez-vous à la Swan Valley (Vallée des cygnes), où vous pouvez encore rencontrer les tribus aborigènes australiennes, les Noongars.
Selon une ancienne légende, la vallée a été créée par le serpent Vagil, qui vit aujourd'hui sous la rivière qui alimente les terres fertiles de la vallée. Les indigènes sont sûrs que c'est le serpent qu'ils doivent à tout ce qui pousse sur les rives de la rivière. Leurs ancêtres y cultivaient également des herbes, des fruits et des légumes. Les Européens débarqués au XIXe siècle ont construit une chocolaterie et une fabrique de liqueurs. Plus tard, les habitants ont commencé à brasser, et maintenant, personne ne se souviendra quand les premiers établissements vinicoles sont apparus dans la vallée. Presque chaque famille avait son propre petit domaine viticole. Certains sont tombés dans l'oubli, d'autres sont visibles aujourd'hui.
L'un des plus grands domaines viticoles de la Swan Valley est « Houghton Wines ». Le premier vin y a été produit en 1859. Le vin blanc de Houghton est toujours proposé pour des dégustations lors d'une visite des vignobles et du domaine viticole. Un autre domaine viticole, « Sandalford Wines », dont l'histoire remonte à 1840, vaut également le détour. En plus des vins exquis, le domaine viticole attire les visiteurs par sa riche histoire, car le domaine, où son histoire a commencé, a été construit sur le site d'un ancien monastère du XIe siècle.
C'est un plaisir particulier d'être dans la Swan Valley pendant les célébrations du populaire festival « Spring in the Valley ». Malgré le fait que le festival ait officiellement cessé d'avoir lieu en 2009, les domaines viticoles locaux organisent toujours une fête où vous pourrez déguster tous les vins de la région et la cuisine australienne.