Les jardins de la vallée de l’Hunter sont une magnifique oasis fleurie au cœur de la vallée du même nom, célèbre pour ses vignobles à travers le monde. C’est l’une des destinations de vacances les plus belles et les plus isolées qui se trouve à une heure de route de la ville côtière du sud-est de Newcastle. Sur 14 hectares de terrain, il y a une douzaine des plus vraies œuvres d’art paysagères, diluées d’attractions qui plairont aux enfants, ainsi que des boutiques et des restaurants où l’on peut se cacher de la chaleur de midi.

Les jardins de la vallée de l’Hunter ont été créés par le fondateur du groupe de sociétés australien Roche — Bill Roche. Dans les années 90 du siècle dernier, il a pris un repos bien mérité et a décidé par tous les moyens de réaliser toutes ses ambitions créatives et de construire un lieu que même les générations futures pourraient apprécier.

La construction des jardins a commencé en 1999. Des architectes, des ingénieurs et des paysagistes ont participé à leur création. Au total, l’équipe de développeurs de l’idée grandiose de Bill Roche comprenait environ 50 personnes. La construction a duré environ 4 ans et l’inauguration du parc et de la nouvelle attraction a eu lieu en 2003.

Dans les jardins de la vallée de l’Hunter, le plus agréable est de faire une promenade tranquille, de respirer l’air pur de la campagne, de se prélasser dans les rayons chauds du soleil et de profiter de l’incroyable beauté qui les entoure. La conception des jardins est très variée et une promenade à travers eux s’apparente à un petit tour du monde : la Chine, l’Inde, la France, l’Italie, l’Angleterre… Les visiteurs du parc peuvent non seulement plonger dans l’atmosphère d’autres pays, mais aussi se familiariser avec des milliers de plantes les plus diverses.

De plus, on dirait que certains jardins ont été inspirés du célèbre conte « Alice au pays des merveilles ». Ici, il y a le Border Garden, qui ressemble au labyrinthe royal, le Rose Garden, où les fleurs semblent vraiment prendre vie, et le Storybook Garden, dont le nom parle de lui-même. Ici, les visiteurs du parc sont accueillis par des topiaires et des personnages adorés depuis l’enfance.