L’histoire de la famille De Bortoli est une histoire d’intrépidité et de détermination qui a commencé il y a près d’un siècle en l’Italie déchirée par la guerre. Vittorio de Bortoli a quitté son pays natal en 1924. À la recherche d’une vie meilleure, il a déménagé en Australie, et après un certain temps, sa famille et ses amis l’ont rejoint. C’est grâce à l’instinct vif de Vittorio et aux nouvelles opportunités qui se sont ouvertes devant lui, qu’un petit domaine viticole familial « De Bortoli » est apparu en Australie.

Vittorio a acquis ses compétences de base en vinification tout en grandissant dans une ferme au pied des Alpes, dans le nord de l’Italie. Cependant, il ne prévoyait jamais de gagner de l’argent avec ses propres boissons alcoolisées. Qui savait que les connaissances et les compétences acquises dans l’enfance lui seraient si utiles dans un nouvel endroit ?

Quoi qu’il en soit, le domaine viticole familial « De Bortoli » a commencé son modeste développement par la production de petits lots de vin de table sec, dont les consommateurs étaient généralement les mêmes immigrés d’Europe. Mais Vittorio, avec ses précieuses connaissances de la vinification traditionnelle italienne, savait qu’il était capable de plus. Sa famille et ses amis l’ont soutenu et ont rejoint la nouvelle entreprise familiale. Ainsi peu à peu, grâce à des efforts conjoints, le domaine viticole « De Bortoli » a reçu un grand nom et une réputation irréprochable.

Aujourd’hui, le domaine viticole autrefois modeste basé à la maison est devenu connu bien au-delà des frontières de l’Australie comme un producteur des vins de qualité supérieure. Dans un premier temps, le vin de dessert Noble One créé en 1982 et qui reste encore l’une des boissons les plus titrées de l’histoire a conquis le monde entier. Ensuite, il y a eu de nombreuses autres victoires exceptionnelles lors de concours de vinification professionnelle de classe mondiale.

Même après tant d’années, « De Bortoli » continue d’être une entreprise familiale. Aujourd’hui, la quatrième génération est déjà pleinement engagée dans les affaires de l’entreprise. Si vous voulez déguster du bon vin australien et de la bonne cuisine faite maison, vous retrouver en agréable compagnie, ressentir la valeur des traditions familiales et la vraie joie de la vie, alors n’hésitez pas à visiter le domaine viticole « De Bortoli ».