Le domaine viticole « Josef Chromy » est un lieu unique qui a joué un rôle important dans le développement de l’industrie alimentaire et viticole de la Tasmanie. Il est situé à 15 minutes au sud de Launceston et couvre une superficie de 61 hectares. Ici, les habitants et les voyageurs qui apprécient l’alcool de haute qualité et veulent en savoir un peu plus à son sujet sont toujours les bienvenus.

2007. Josef Chromie a 76 ans. Alors que le reste des gens de son âge respectable profitent tranquillement de leur repos bien mérité, il fonde un domaine viticole et lui donne son nom. En seulement 4 ans, l’entreprise de Josef Chromie a fait irruption sur le marché du vin australien et il y a eu un impact impressionnant. Des dizaines de récompenses, des centaines de médailles et ce n’est qu’au tout début du voyage ! En très peu de temps, le domaine viticole « Joseph Chromie » est devenu la plus brillante découverte de notre temps dans le monde du vin, ainsi que l’une des sociétés alcooliques les plus influentes de la Tasmanie australienne. Quel est le secret d’un tel succès incroyable ?

Josef est un immigrant tchèque. Il a quitté son village ravagé par la guerre en 1950. Il n’avait que 19 ans et il avait déjà survécu à 11 ans d’occupation nazie et soviétique. Josef a fui à travers une frontière gardée par des champs de mines, des chiens et des soldats. Il a survécu à 5 mois de difficultés avant d’immigrer en Australie. Mais au cours des 40 années suivantes, il travaillait dur et utilisait ses connaissances et ses compétences de son pays natal pour passer du statut de simple boucher dans une petite industrie à celui de riche propriétaire de l’une des principales marques de produits carnés de la Tasmanie, « Blue Ribbon Meat Products ». En 1993, il a vendu son entreprise et a investi de l’argent dans l’immobilier sur l’île de la Tasmanie et dans l’industrie du vin qui commençait à peine à y émerger. Joseph a vu des opportunités là où il n’y en avait pas et il n’a pas perdu.

Les visiteurs du domaine viticole « Josef Chromie » pourront profiter d’une visite divertissante des vignobles et des caves, ainsi que de la dégustation de plats locaux et de vins à base de Pinot noir, Chardonnay, Pinot gris, Riesling et Sauvignon blanc.