Souhaitez-vous visiter les murs d’un domaine viticole moderne et élégant, tout en savourant le goût d’un vin classique exquis ? Alors, rendez-vous à « Torbreck », le domaine viticole australien qui crée des boissons d’exception inspirées par la vallée du Rhône française et de plus beaux vignobles de la vallée de la Barossa.

L’entreprise « Torbreck » a été fondée en 1994 par David Powell, qui avait auparavant passé plusieurs années de sa vie à travailler pour la société vinicole australienne de Robert O’Callaghan « Rockford Wines ». Le jeune homme, inspiré par la création de sa propre marque, a découvert et a acquis plusieurs parcelles de terrain avec des ceps de vigne anciens et secs qui ont été abandonnés par les précédents propriétaires en raison de non-rentabilité de leur entretien. En effet, les vignobles nécessitaient de gros investissements financiers, du temps et des efforts, mais en même temps, ils donnaient des récoltes trop basses. David n’avait pas peur de difficultés. Il a mis tout son amour dans les vignobles pérennes torturés et leur a donné une seconde vie.

Le nouveau domaine viticole porte le nom de la forêt écossaise où David Powell a travaillé comme bûcheron après ses études universitaires. Le premier vin de « Torbreck » n’a pas apparu sur les comptoirs des magasins. D’une part, le millésime s’est avéré trop petit pour la vente, et d’autre part, le propriétaire du domaine viticole n’allait pas envoyer le vin aux comptoirs des magasins, car il le produisait pour sa propre consommation. Quelques années plus tard, lorsque David s’est convaincu de la grande qualité de ses boissons, il les a fait découvrir au monde. La renommée d’une jeune entreprise australienne produisant de petits lots de vins étonnants s’est rapidement répandue dans le monde entier. Bientôt, le domaine viticole « Torbreck » a commencé à se développer activement et les collectionneurs ont commencé à rechercher ses millésimes rares, mais précieux.

La popularité et la qualité des boissons de « Torbreck » ne cessent de croître. Aujourd’hui, comme il y a plus de 20 ans, des vins qui imitent le style raffiné de la vallée du Rhône française sont produits ici. À ces fins, des raisins de différents cépages sont utilisés : Grenache, Mataro et Shiraz se distinguent des rouges, et Viognier, Marsan et Roussanne des blancs. Les boissons locales ont même été remarquées par le critique renommé Robert Parker, qui a inclus « Torbreck » dans la liste des 100 meilleurs domaines viticoles du monde.