D’habitude, pour visiter d’anciens remparts, une forteresse ou une autre installation de défense construite il y a très longtemps, il faut aller à l’extérieur de la ville moderne ou monter sur une haute falaise pour les voir. Cette règle tacite est respectée dans des pays européens et asiatiques, mais pas à Kayseri, une ville turque. L’ancien château en pierre qui est l’homonyme de la ville se trouve dans son centre. C’est la principale attraction de la ville.

Les habitants de cette région ont été attaqués à plusieurs reprises par leurs voisins depuis le troisième millénaire avant notre ère. Le territoire de la ville de Kayseri d’aujourd’hui était un trophée bien désirable des différents gouverneurs d’États et faisait partie des grands empires. Chacun d’eux voulait s’approprier de cette ville et modifiait la forteresse à son gré. Grâce aux modifications des envahisseurs antiques et médiévaux, сe magnifique château érigé sous l’empereur romain Gordien III est toujours debout.

L’histoire de cet ancien château fait en pierre noire volcanique commence au milieu du IIIe siècle de notre ère, en témoignent les images sur les pièces de cette période. Trois siècles plus tard, l’empereur byzantin Justinien a modifié le château. Mais son aspect actuel le château doit à un autre propriétaire, sultan seldjoukide Alaaddin Keykubat qui y régnait au XIII siècle.
L’immense forteresse en pierre comprend l’intérieur et l’extérieur, ses 18 imposantes tours ont de larges terrasses panoramiques. Pendant plusieurs siècles la ville était bien protégée par cette forteresse, depuis 1950 elle abrite un marché. Récemment, les autorités locales se sont rappelées de cet ancien monument et ont lancé sa reconstruction qui a transformé le château en un espace artistique.